Финики. Полезные свойства.

Главная » Еда и напитки » Финики. Полезные свойства.

Финики очень питательны и являются одним из совершенных творений природыВ нашей стране это скорее лакомство, но там, где они растут, финики могут составлять основу рациона. Что мы о них знаем? Какую пользу они приносят человеку?


Финиковые пальмы занимают примерно 3% всех обрабатываемых земель. Это одно из самых первых деревьев, которые люди стали самостоятельно выращивать. В настоящее время ежегодно собирается около четырех миллионов тонн плодов.
Зерна фиников очень жизнеспособны. Израильские ученые прорастили зерна, которым более двух тысяч лет.
Финиковая пальма стойко переносит повышенное содержание соли в почве. Они растут там, где другие деревья не выживут. Многие орошаются океанской водой.
Финики очень питательны. В них содержится многочисленные минералы, микроэлементы и аминокислоты, необходимые для жизнедеятельности организма. В частности, они содержат запас калия, кальция, фосфора, железа, цинка, марганца, селенанезаменимые аминокислоты, витамины А, Е, В12.
В чем же их польза?
Финики благотворно влияют на сердечнососудистую систему, тонизируют и укрепляют организм. Крайне полезны для легких, борются с кашлем, выводят мокроту. Финики полезны при дисбактериозе; помогают восстановить силы в период выздоровления, после значительных нагрузок; тонизируют и укрепляют организм. Их надо употреблять при гипертонии и анемии. Служат отличной заменой пирожных и конфет для желающих похудеть. Финики содержат вещества, укрепляющие стенки матки, поэтому роды проходят легче, кровотечение останавливается быстрее.
Нормализуют сон.В финике содержится такая аминокислота, как триптофан. При попадании ее в наш организм, она преобразуется в серотонин (гормон радости) и мелатонин (гормон сна). Таким образом, финик может придать сил уставшему человеку, а тому, кто мучается от бессонницы поможет заснуть.
А могут ли финики навредить? Идеальных продуктов не существует. И у фиников есть определенные противопоказанияНапримеркамни в почках или частые мигрениэто повод ограничить употребление этих фруктовЕсли у человека есть проблемы с ЖКТ  финики лучше употреблять в отварном виде.
Эти плоды образуют сладкий налет на зубах, приводящий к кариесу. Поэтому после употребления фиников зубы лучше почистить.
Финики используют в приготовлении различных блюд.

Мы вам предлагаем попробовать курицу фаршированную финиками. Это блюдо может украсить праздничный стол.


Для начинки рис надо отварить до полуготовности, почистить и нарезать лимон и финики. Все это смешать и обжарить на сковороде. Посолить, добавить перец, молотый миндаль, зелень петрушки. Нафаршировать курицу, зашить, смазать оливковым маслом и запекать в духовке около часа, поливая белым вином.
Приятного аппетита!